Knuspriger Tages-Start: unser glutenfreies Kokos-Cranberry Granola
Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages und sollte deshalb ganz besonders ausgesucht sein. Wie praktisch, dass es da Isabellas leckeres glutenfreies Kokos-Cranberry Granola gibt. Die köstliche Kombination aus Amaranthpops, nährstoffreichen Walnüssen und einer raffinierten Kombination aus Kokos und Cranberries ist perfekt für einen gesunden Start in den Tag. Übrigens: Dieses göttliche Frühstücks-Delight ist komplett vegan!
Unser glutenfreies Kokos-Cranberry Granola schmeckt übrigens hervorragend mit Milch oder einer Milchalternative nach Wahl, einem Natur-Joghurt mit etwas Honig oder frischen Früchten wie Apfel, Banane oder Beeren. Ihr findet es auch in all unseren Cafés.
Verkehrsbezeichnung: Müsli mit Kokosraspeln, Walnüsse, Cranberrys, Sonnenblumenkerne
Haltbarkeit: mind. 9 Monate
Gut zu wissen: unsere Inhaltsstoffe.
glutenfreie Haferflocken
Hafer, der von Natur ist glutenarm ist, ist ein Vollkornprodukt und den meisten Menschen wohl in Form von Haferflocken bekannt. Damit Haferflocken glutenfrei sind, dürfen sie nicht kontaminiert sein. Dies passiert u.a. bei Verunreinigungen mit glutenhaltigen Getreidesorten (wie bspw. Weizen) im Anbau. Glutenfreie Haferflocken sollten daher immer als diese gekennzeichnet sind. Haferflocken sind echte Gesundheits-Booster: Sie halten lange satt, senken den Cholesterinspiegel, kurbeln die Verdauung an und sind auch für Diabetiker ideal. Daneben stecken sie voller Vitamine, Eisen, Magnesium und Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind perfekt für ein Müsli geeignet, werden aber auch in diversen Backwaren verarbeitet.
Amaranth
Amaranth, von Natur aus glutenfrei, gehört zu den Pseudogetreiden: Dasheißt, es wird ähnlich wie Getreide verwendet, gehört jedoch nicht zu den Süßgräsern, sondern zu den Fuchsschwanzgewächsen. Ihre Samen schmecken süßlich bis nussig und haben einen hohen Proteingehalt. Amaranth ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Zink und Eisen und enthält zudem ungesättigte Fettsäuren.
Cranberry
Weit verbreitet unter dem englischen Namen Cranberry gehört die Moosbeere oder Kranbeere – so die deutschen Namen – zur Gattung der Heidelbeere. Sie sind rot bis dunkelrot und in etwa so groß wie eine Kirsche. Da die Cranberry leicht sauer bis bitter ist, wird sie meist weiterverarbeitet und in Speisen oder Getränken genutzt. Sie steckt voller Vitamine und Mineralstoffe und hat eine antioxidative Wirkung.
