Gâteau aux amandes - Almond Cake sans gluten

Juteux avec un soupçon de vanille : notre gâteau aux amandes sans gluten

Le gâteau aux amandes fruité et frais d'Isabella, entièrement sans gluten, séduit tout le monde avec sa note légèrement citronnée et son soupçon de vanille.

Notre conseil pour un plateau de tartelettes rapide, léger et rafraîchissant : couper notre Almond Cake en tranches, ajouter du séré maigre et garnir de fruits frais avec un peu de sirop d'érable et des feuilles de menthe. Tout le monde en raffole, petits et grands !

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Dénomination de vente: Gâteau aux amandes

Remarque pour le démoulage : écarter les languettes extérieures aux coins.

Durée de conservation : au moins 7 jours

Notre Almond Cake et beaucoup d'autres délices sont fabriqués avec notre farine à gâteaux, un mélange de farine développé par Isabella elle-même. Saviez-vous que vous pouvez également les commander chez nous et que la pâtisserie sans gluten n'est désormais plus un problème ?

Notre farine convient parfaitement à la pâtisserie et permet de réussir à la perfection de délicieuses pâtes battues, biscuits ou sablés. Le mélange de farine fonctionne particulièrement bien dans les pâtes végétaliennes, mais il est facile de le remplacer par un mélange 1:1 dans toutes les recettes de base.

Nos ingrédients

Amandes

Les amandes font partie des fruits à noyau et ne sont donc pas des noix, comme on le pense souvent. Pourtant, elles n'ont rien à leur envier, car les amandes regorgent elles aussi de substances nutritives et sont donc non seulement polyvalentes, mais aussi très saines. Il est particulièrement bon de manger les amandes sans les éplucher, car les acides gras, les vitamines, les fibres alimentaires et autres se trouvent principalement dans la peau des amandes.

Farine de riz

La farine de riz est une variété de farine sans gluten qui, comme son nom l'indique, est composée de grains de riz broyés en une fine farine. Sa consistance est similaire à celle de la farine de céréales, mais nettement plus fine. Elle peut être utilisée pour la pâtisserie et la cuisine et est surtout appréciée dans la cuisine asiatique.

Huile de colza

L'huile de colza est l'huile la plus vendue en Allemagne, devant l'huile de tournesol et l'huile d'olive. Et ce n'est pas sans raison, car elle convainc par ses diverses propriétés positives. Ainsi, l'huile de colza est l'huile alimentaire qui contient le moins d'acides gras saturés. De plus, l'huile de colza a une bonne valeur en oméga 6 et est comparativement un bon fournisseur d'oméga 3. Le colza est une plante de la famille des crucifères.