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4 Croissants – glutenfreies, veganes Kleingebäck

11,60 

0,440 kg (1 kg = 26,36 )

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Lust auf glutenfreie Croissants?

Hole dir dein persönliches, kleines Stück Frankreich in die eigenen vier Wände und genieße den französischen Klassiker in der veganen und glutenfreien Variante. Isabellas glutenfreie Croissants werden mit unserer hauseigenen Mehlmischung hergestellt, was die kleinen, veganen Hörnchen erst so richtig luftig-leicht macht. Ob pur, mit salzigem Belag oder fruchtigem Aufstrich: Sie sind die perfekte Wahl für ein ausgiebiges Frühstück oder einfach als Snack zu einem Café au lait.


Verkehrsbezeichnung: glutenfreie Croissants


Haltbarkeit: mind. 7 Tage


Perfekt aufbewahren: unsere Croissants

Bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums bewahrst du unsere glutenfreien Backwaren in ihrer Verpackung sonnen- und wärmegeschützt bei Zimmertemperatur (max. 20 Grad) auf.
Wir wissen alle: Pläne können sich ändern. Gutes soll jedoch gut bleiben — du kannst unsere Croissants deshalb auch erst einmal einfrieren und innerhalb der nächsten 3 Monate aufbacken, wenn du wieder Zeit für Genuss hast.

Perfekt backen: unsere Croissants

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Den Gitterrost auf mittlerer Schiene einsetzen.
  2. Die Verpackung öffnen, die Croissants entnehmen, mit etwas Wasser besprühen, auf dem Gitterrost verteilen und im heißen Ofen backen:
    Brot braucht 15–18 Minuten, für mehr Kruste bis zu 20 Minuten; Brötchen und Kleingebäck brauchen 8–10 Minuten.
  3. Duftendes Gebäck aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen Und jetzt ganz schnell genießen.

Unsere Backanleitung findest du auch noch einmal hier: Backanleitung

Unsere Mehlmischung

Glutenfrei backen ist oft gar nicht so leicht. Umso besser, wenn es ein Mehl gibt, mit dem ganz einfach und sicher eine Vielzahl verschiedener Leckereien hergestellt werden kann.

Unsere hauseigene glutenfreie Mehlmischung für Feingebäcke ist hier einfach ideal, denn es ist das perfekte, glutenfreie Mehl für köstliche Rührteige, Biskuits oder Mürbeteige. Die Mehlmischung funktioniert besonders gut in veganen Teigen, kann jedoch einfach 1:1 in allen Grundrezepten ausgetauscht werden. So geht in Zukunft garantiert nichts mehr schief und die Kaffeetafel strotzt nur so vor wunderbar duftendem, glutenfreien Gebäck.

Zutaten

Isabella Mehl (Reismehl, Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Xanthan), veganes Pflanzenfett (pflanzliche Öle und Fette aus Raps/Kokos/Sonnenblume, Wasser, Mono- und Diglyceride, Salz, Aroma, Citronensäure, Carotine), Wasser, Zucker, Erbsenprotein (Wasser, Erbsenprotein, Inulin (Zichorie), Rapsöl, Säureregulator: Kaliumphosphate, Calciumcarbonat, Zitrusfaser, natürliche Aromen, Meersalz, Kaliumiodat, Natriumselenat, Vitamin D3, Vitamin B12), Hefe, Meersalz, Flohsamenschalen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1448 kJ
Brennwert kcal 347 kcal
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,2 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 8,4 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 2 g

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