Le crumble améliore tout : crumble sans gluten à l'abricot et aux pistaches
Nous aimerions réchauffer ton cœur avec cette délicieuse soulfood : crumble sans gluten à l'abricot et aux pistaches. Ce qui fait une bonne recette de crumble ? Bien sûr, le crumble parfait ! La forme n'a presque pas d'importance. Dans notre crumble végétalien, l'abricot divin embrasse amoureusement la pistache fine, posée sur un soupçon de massepain. Tout simplement délicieux !
D'ailleurs, notre crumble fruité n'existe pas seulement dans la variante à l'abricot et à la pistache. Découvreici également nos versions aux prunes délicates ou aux cerises juteuses.
Dénomination de vente: Gâteau de crumble aux abricots et aux pistaches
Durée de conservation : au moins 5 jours
Nos ingrédients
Pistaches
Saines et pleines de bonnes substances, les pistaches regorgent de propriétés positives. Ce fruit à noyau est consommé pur, grillé et salé, mais il est également utilisé dans les pâtisseries et les gâteaux. Elle contient non seulement de nombreux antioxydants anti-inflammatoires, des acides gras insaturés et des acides aminés, mais aussi du potassium, de la vitamine B6, du magnésium et bien plus encore.
Pâte d'amande
La pâte d'amande est le précurseur du massepain et se forme pendant la production de celui-ci. Elle est fabriquée à partir de deux parts d'amandes douces et d'une part de sucre, qui ne doit jamais dépasser 35%. De plus, la pâte doit contenir au maximum 17% d'humidité et au moins 28% d'huile d'amande. La pâte d'amande est souvent utilisée en pâtisserie et donne aux pâtisseries, gâteaux et autres un arôme très particulier.
Farine de riz
La farine de riz est une variété de farine sans gluten qui, comme son nom l'indique, est composée de grains de riz broyés en une fine farine. Sa consistance est similaire à celle de la farine de céréales, mais elle est nettement plus fine. Elle est utilisée pour la pâtisserie et la cuisine et est surtout appréciée dans la cuisine asiatique.
Amandes
Les amandes font partie des fruits à noyau et ne sont donc pas des noix, comme on le pense souvent. Pourtant, elles n'ont rien à leur envier, car les amandes regorgent elles aussi de substances nutritives et sont donc non seulement polyvalentes, mais aussi très saines. Il est particulièrement bon de manger les amandes sans les éplucher, car les acides gras, les vitamines, les fibres alimentaires et autres se trouvent principalement dans la peau des amandes.
Isabella Farine de gâteaux
La farine à gâteaux d'Isabella est notre mélange de farine sans gluten maison pour la pâtisserie. La farine parfaite, sans gluten, pour de délicieuses pâtes battues, biscuits ou pâtes brisées. Le mélange de farine fonctionne particulièrement bien dans les pâtes végétaliennes, mais peut être facilement remplacé 1:1 dans toutes les recettes de base.
Des recettes à réaliser, du gâteau au citron sans gluten aux cupcakes à la framboise, sont disponibles ici.