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Fiori di Mandorla - biscotti senza glutine

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Puro sentimento italiano: Fiori di Mandorla senza glutine

Cosa c'è di speciale nei nostri Fiori di Mandorla? Sono fatti a mano con amore per voi. E potete assaggiarli! Con il loro sapore di marzapane meravigliosamente morbido, i nostri Fiori di Mandorla senza glutine sono l'accompagnamento ideale per qualsiasi caffè. Il sapore forte delle mandorle, unito all'aroma fruttato del limone, conferisce a questo speciale biscotto italiano un gusto unico.

A proposito: sapevate che oltre ai nostri deliziosi Fiori di Mandorla, abbiamo anche i nostri gustosi Fiori di Nocciola senza glutine? Croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con un inconfondibile sapore di nocciola. La leggera nota di arancia completa sapientemente il forte sapore di nocciola.

L'aggiunta perfetta al vostro prossimo tavolino senza glutine!


Denominazione di vendita: Pregiati biscotti alle mandorle


Durata di conservazione: almeno 42 giorni

Buono a sapersi: i nostri ingredienti.

Pasta di marzapane

La pasta di marzapane è la fase preliminare del marzapane e viene creata durante la sua produzione. È composta da due parti di mandorle dolci e una parte di zucchero, che non deve mai superare il 35%. L'impasto deve inoltre contenere un massimo del 17% di umidità e almeno il 28% di olio di mandorle. La pasta di marzapane viene spesso utilizzata in pasticceria e conferisce a dolci, torte e simili un sapore molto particolare.

Mandorle

Le mandorle appartengono alla famiglia delle drupacee e non sono quindi, come molti pensano, noci. Tuttavia, non hanno nulla da invidiare alla frutta a guscio: anche le mandorle sono ricche di sostanze nutritive e quindi non solo sono versatili, ma anche piuttosto salutari. È particolarmente indicato mangiare le mandorle non sbucciate, poiché gli acidi grassi, le vitamine, le fibre ecc. si trovano principalmente nella buccia delle mandorle.

Zucchero invertito

Lo zucchero invertito è spesso utilizzato nella produzione di alimenti e di solito si presenta come uno sciroppo, il cui materiale di partenza è il saccarosio o l'amido. Questo viene scomposto per produrre una miscela di destrosio (glucosio) e zucchero della frutta (fruttosio). A differenza dello zucchero bianco tradizionale, lo zucchero invertito è leggermente più dolce e non cristallizza più. Ciò conferisce ai prodotti una consistenza cremosa e liscia. Lo zucchero invertito è particolarmente utilizzato negli alimenti dolci, tra cui pasticcini, torte, sorbetti e gelati. Viene anche spesso utilizzato per dolcificare pane e panini.

 

Ingredienti

Pasta di marzapane(mandorle 52%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito), zucchero, uova, pasta di limone (buccia di limone (42%), zucchero, succo di limone, estratto naturale di limone)

Allergeni

Contiene: Uova, mandorle

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g

Potere calorifico kj 1720 kJ
Potere calorifico kcal 364 kcal
Grasso 17 g
di questi acidi grassi saturi 1,4 g
Carboidrati 56 g
di questo zucchero 56 g
Fibra alimentare 3,7 g
Proteine 7,7 g
Il sale 0,5 g

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