Crumble aux cerises - gâteau végétalien sans gluten

La combinaison parfaite : crumble aux cerises sans gluten

Un classique italien sucré ! Des cerises ! Du crumble ! Et tout simplement délicieux ! Le crumble aux cerises sans gluten d'Isabella, qui est d'ailleurs entièrement végétalien, est un must absolu dans notre univers de tartelettes et de gâteaux et séduit à coup sûr tout le monde avec sa note fruitée.

D'ailleurs, notre crumble fruité n'existe pas seulement dans la variante aux cerises. Découvreici également nos versions aux prunes fines ou à l'abricot-pistache.

Dénomination de vente: Gâteau en crumble fourré aux cerises

Durée de conservation : au moins 7 jours

Nos ingrédients

Farine de riz

La farine de riz est une variété de farine sans gluten qui, comme son nom l'indique, est composée de grains de riz broyés en une fine farine. Sa consistance est similaire à celle de la farine de céréales, mais elle est nettement plus fine. Elle est utilisée pour la pâtisserie et la cuisine et est surtout appréciée dans la cuisine asiatique.

Sucre inverti

Le sucre inverti est souvent utilisé dans la production de denrées alimentaires et se présente généralement sous forme de sirop, dont la matière première est le saccharose ou l'amidon. Celui-ci est décomposé et il en résulte un mélange de glucose et de fructose. Contrairement au sucre blanc traditionnel, le sucre inverti est légèrement plus sucré et ne cristallise plus. Il en résulte une consistance crémeuse et douce pour les produits. Le sucre inverti est particulièrement utilisé dans les aliments sucrés, notamment les pâtisseries, les gâteaux, les sorbets ou les crèmes glacées. Il est également souvent utilisé pour sucrer les pains et les petits pains.

Extrait d'orange

L'extrait d'orange, comme son nom l'indique, est obtenu à partir d'oranges et est disponible sous forme de poudre ou d'huile très concentrée. Il est polyvalent et s'utilise par exemple dans les plats de viande et de poisson savoureux. Elle est également idéale pour agrémenter les desserts, les pâtisseries et les produits de boulangerie.

Huile de colza

L'huile de colza est l'huile la plus vendue en Allemagne, devant l'huile de tournesol et l'huile d'olive. Et ce n'est pas sans raison, car elle convainc par ses diverses propriétés positives. Ainsi, l'huile de colza est l'huile alimentaire qui contient le moins d'acides gras saturés. De plus, l'huile de colza a une bonne valeur en oméga 6 et est comparativement un bon fournisseur d'oméga 3. Le colza est une plante de la famille des crucifères.